ଭୁବନେଶ୍ୱର (୨୪/୦୫): ରାଜ୍ୟରେ ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଖରା ଓ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହ ଜାରି ରହିଥିବା ବେଳେ ଲୋକମାନେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପାନୀୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁଛନ୍ତି। ତେବେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସ ଓ ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହେବା ସହ ଅଧିକ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ର କାରଣ ହେଉଥିବା ବୋଲି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ସଚେତନ କରିଛନ୍ତି। ଏହାର ବିକଳ୍ପ ଭାବେ ଓଡ଼ିଶାର ପାରମ୍ପରିକ ଦେଶୀ ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକୁ ସବୁଠାରୁ ଉପକାରୀ ବୋଲି କୁହାଯାଉଛି।
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତାନୁସାରେ, କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଶର୍କରା ଓ କ୍ୟାଫେନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ପାଣିର ଅଭାବକୁ ବଢ଼ାଇଦେଇଥାଏ। ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦେଶୀ ପାନୀୟ ଶରୀରକୁ ଶୀତଳ ରଖିବା ସହ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ।
ଖରାଦିନେ ବେଲ ପଣା ଓଡ଼ିଆ ଘରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ପାନୀୟ ଭାବେ ପରିଚିତ। ବେଲରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ପାନୀୟ ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହ ଗ୍ୟାସ ଓ ହଜମ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିଥାଏ। ସେହିପରି ମାଣ୍ଡିଆ ଜାଉ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା କମାଇବା ସହ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ। ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ଏହାକୁ ଖରାଦିନର ସବୁଠାରୁ ପୋଷ୍ଟିକ ପାନୀୟ ଭାବେ ଦେଖାଯାଏ।
ଅନ୍ୟପଟେ ଦହି ଚାଛ ବା ଘୋଳ ଦହି ମଧ୍ୟ ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଉପକାରୀ। ପୋଦିନା ପତ୍ର ଓ ଭଜା ଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ ମିଶ୍ରିତ ଘୋଳ ଦହି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଠିକ୍ ରଖିବା ସହ ଶରୀରକୁ ସତେଜ ଅନୁଭବ କରାଇଥାଏ। ସେହିପରି ପଇଡ ପାଣି ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଯୋଗାଇବା ସହ ପ୍ରାକୃତିକ ମିନେରାଲ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ, ଯାହା ଅଂଶୁଘାତରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଖରାଦିନେ ବଜାରିଆ ଶୀତଳ ପାନୀୟ ପରିବର୍ତ୍ତେ ପ୍ରାକୃତିକ ଓ ପାରମ୍ପରିକ ଦେଶୀ ପାନୀୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି। ଏହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ସହ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଜନିତ ଅନେକ ରୋଗରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରିବ ବୋଲି ସେମାନେ କହିଛନ୍ତି।
ସତର୍କତା: ଯଦି କାହାକୁ ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଖରା ଯୋଗୁଁ ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଅତ୍ୟଧିକ ଶୋଷ ଲାଗିବା, କିମ୍ବା ବାନ୍ତି ଅନୁଭବ ହୁଏ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ତାଙ୍କୁ ଛାଇ ଜାଗାକୁ ଆଣି ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଓଆରଏସ (ORS) ପାନୀୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ନିକଟସ୍ଥ ଡାକ୍ତରଖାନାକୁ ନିଅନ୍ତୁ।
